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舉例來說,某間雞排店每月房租2.5萬元、薪資4.5萬元、水電3萬元,來客平均消費金額100元,平均單位食材40元,損益兩平點數量為多少(也就是問每月要賣出幾份炸雞才可收支打 ...,2019年9月24日—野崎社長繼續分析:「台式炸雞排的尺寸長約30cm以上,寬約15cm左右,售價平均落在55元左右…。以用帶骨雞胸肉1kg110元計算(因骨頭重量,1kg的帶骨肉比去 ...,先說原物料雞排,我跟大盤商拿雞胸肉一片成本差不多在32~35元,量大應該可...
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